Funghi fuori stagione/Unseasonal mushrooms

Dovete preparare una cena per amici con bambini?
Questi 'funghetti' vi faranno fare un figurone!

If you have families at dinner, these 'mushrooms' will suit your younger guests' appetites.

Non ricordo più dove li ho visti fare... forse in tv... ad ogni buon conto, ecco quello che vi occorre:

- uova di quaglia
- pomodorini ciliegini
- maionese in tubetto

I don't remember where I saw them first, maybe on tv... anyway, here's what you need:

- quail eggs

- cherry tomatoes
- maoynnaise in the tube

Il procedimento è facilissimo: vi basta lessare alcuni minuti le uova di quaglia e spelarle (questa è la parte più noiosa... ma non fatevi prendere dalla fretta, altrimenti le uova saranno tutte butterate e funghetti non faranno una bellissima scena, fidatevi).

The recipe is really easy: boil the eggs for a few minutes and peel them (this is the boring part, but don't hurry, otherwise the eggs will result pockmarked and the mushrooms will not seem really cute, trust me).

Poi con un coltello ben affilato eliminate una delle estremità arrotondate, in modo da far stare in piedi l'uovo.

Then cut off one of the ends from each egg such that the egg can stands on the table (one of Columbus' trick if I remember correctly).

Quindi tagliate in due metà i pomodorini e svuotateli dei semi e della polpa, quindi metteteli capovolti sulle uova.

Then cut the tomatoes in two halves leaving out all the seeds and the pulp, and set them upside down onto the eggs.

Ultimo passaggio è la decorazione dei cappelli con gli sbaffi di maionese.

Last step requires mayonnaise spots on the mushrooms hats.

Per completare il tutto, potete servire i funghetti su un prato di insalatina... però non ci contate troppo che i piccoli mangino anche quella!

To complete the decoration, put the mushrooms on a salad layer.... but don' think that children will eat it too!