Ed eccoci anche quest'anno in quel periodo in cui la cucina viene invasa da omini di pan di zenzero disagiati, alberelli che sfidano la gravità e fiocchi di neve deformi. Però, a dispetto dell'aspetto, il sapore dei miei biscotti natalizi conquista grandi e piccini, quindi non possono assolutamente mancare durante la colazione del giorno di Natale e sotto l'albero, impacchettati come dono a parenti e amici meritevoli di tanta fatica.
Here we are again! It is that time of the year with my kitchen invaded by uncomfortable ginger bread men, defying gravity trees, disfigured snow flakes. Despite the look, everybody loves my cookies, hence they are a must at Christmas breakfasts and under the Christmas tree, all gift wrapped for relatives and friends who deserve all the effort.
A sinistra, i biscotti al cioccolato morbidi (la ricetta
qui); a destra i biscotti di cartone (così ribattezzati da mio marito), integrali con farina di grano saraceno e scorzette d'arancia, decorati con cioccolato fondente (la ricetta
qui, un po' modificata).
Questi 3 tipi di biscotti hanno tutti la stessa base di frolla (la ricetta
qui), ma nelle girelle ho usato del colorante alimentare rosso. Per la decorazione con la renna ho usato una novità: uno stencil di
Cocorò spolverato con dei coloranti alimentari in polvere.
A sinistra alberelli di frolla decorati con cioccolato bianco e granella di pistacchio, a destra fiocchi di neve con frolla al cacao e glassa all'acqua faba.
A sinistra gli immancabili omini di pan di zenzero (la ricetta
qui), a destra biscotti di frolla decorati con cacao.
A sinistra piccoli omini di pan di zenzero con pantaloni al cioccolato al latte, a destra biscotti di frolla con inserti di frolla colorata
In totale 380 biscottti insacchettati e in scatola per le colazioni di festa. Come tocco finale, le tag chiudipacco, anche loro fatte rigirosamente a mano, e che avete visto in
questo post.
