Biscotti di Natale 2023 / 2023 Christmas cookies

Uno dei regali che mi piace di più donare a Natale è un pacchetto di biscotti fatti da me. È una coccola dolce che piace a tutti, soprattutto ai bambini. Quest'anno ho battuto il mio record e ne ho preparati 350 in tre giorni!

One of my favorite Christmas giving is a nice, little bag of cookies. It's meant to be a cuddle reserved to everyone I love, especially children. This year I made the outstanding amount of 350 cookies in three days!

Ci sono gli immancabili omini di pan di zenzero speziati,

Here behold: classic gingerbread cookies with spices,

i biscotti di frolla con i medaglioni al cioccolato al latte e fondente,

shortcrust pastry cookies with milk and dark chocolate medals,

i biscotti al caramello salato,

salted caramel cookies,

le stelle di pasta frolla integrale bagnate nel cioccolato fondente,

stars made by whole wheat shortcrust pastry dipped in the dark chocolate,

i biscotti di frolla bicolore e le stelle comete con la ghiaccia reale,

shortcrust pastry swirls and comets covered by royal icing,

 

i fiocchi di neve di frolla al cacao con ghiaccia reale.

cocoa shortcrust pastry snowflakes with royal icing,

i biscotti di frolla ricoperti di cioccolato bianco e granella al pistacchio.

and finally shortcrust pastry cookies dipped in white chocolate and pistachio crumbs.

 

Questa è la produzione del 2022 con un esercito di omini di pan di zenzero!

Look now at the 2022 production, with an army of little gingerbreads!

PS: molte delle ricette arrivano dal sito di Giallo Zafferano, altre le ho trovate in rete, modificate all'occorrenza.

PS: I found most of the recipes on Giallo Zafferano web site, I modified the others found on the web.

 

Fustelle / Dies: Gingerbread